Il Timo Serpillo è un’erba che cresce spontanea sui pendii e nel sottobosco delle Alpi piemontesi oltre i 2200 metri. Dopo una lenta e attenta macerazione e un accurata distillazione, che segue la ricetta originale del 1908, nasce questo aromatico e profumato liquore.
Ottimo digestivo da consumare a temperatura ambiente o caldo seguendo la tradizione dei montanari che utilizzavano questo armonioso liquore come accompagnamento delle fredde serate invernali.
In bocca ha sapore persistente ed erbaceo, di buona struttura, mantiene il profumo tipico dell’erba spontanea.
La bottiglia di questo prestigioso liquore, battezzata “Giacomo” in onore di Giacomo Tillino (1906-1980), è realizzata su nostro brevetto esclusivo e riporta sul vetro alcuni elementi storici caratteristici di Albergian.
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